南宫28-专家：防治口腔溃疡多吃板栗

市中医院最近接诊的口腔溃疡患者显著激增，不少都是三四岁的小患者。该院消化科医生程彬彬讲解，这些患者多以病毒性病毒感染引发的溃疡居多，也有少数是由细菌性病毒感染引发的，不少小患者因溃疡点无以伤口，饮食容易，体重也回来上升。

　　市中西医融合医院中医科主任王东旭引荐说道，预防口腔溃疡可以多不吃点板栗，因为板栗里所含核黄素，不利于口腔溃疡伤口。此外，板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能协助脂肪代谢，具备益气健脾、薄调补胃肠的起到，特别是在合适天气潮湿的霜降节气后食用。

　　专家还尤其引荐一款板栗火烧白菜。　　材料：打算生板栗300克，大白菜500克，白糖、湿淀粉、花生油各适度。

　　作法：栗子熬至半熟，对半缝合；大白菜洗涤，切块；锅内放进花生油烧热，下栗子略炸后，捞起沥油；锅内拔少许底油烧热，下白菜略炸，放进栗子，特清水、酱油、精盐、白糖，用旺火烧沸，再行转用小火烧至煮熟；最后用湿淀粉高汤后起锅。

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