原创 美食推荐：香菇烧豆泡，蒸鱼头，干煸辣子鸡丁，泡菜烧鸭的做法_南宫28

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依内敛逆，智慧浑厚，中医营养摄生学说建构了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道末端上我们的餐桌。淘洗历史，揉合时光，一代又一代的中国人在天地间照亮烟火，用至精慈悲的心意烹调食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽阔的时空中，以奉献之心去领悟食物给与我们贵重的孕育，不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。

与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。接下来竟然小编入大家带给精心引荐的中华美食香菇烧豆泡材料：肉馅、豆腐泡、香菇、生粉、配料、姜粉、生抽、胡椒粉、油、盐作法：1.肉馅中重新加入盐、淀粉、配料、生抽和姜粉，顺着一个方向加热至上劲。

2.豆腐泡剪成个小口， 将肉馅塞进去。3.再行将其开口的一面在淀粉中煎一下封口。

4.起锅烧油，将豆腐泡有封口的一面朝下放进，煮一下让它定型。5.再行重新加入香菇翻炒，加入适量的生抽、水煮6分钟。6.重新加入盐、胡椒粉调味。7.放入水淀粉高汤，收浓汤汁才可。

煮鱼头材料：大头鱼鱼头、蒜末、姜末、红辣椒粒、葱花、盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油作法：1.蒜、姜和小红辣椒磨碎末可用。2.敲适度盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油及2步骤的备料进大盘，用手加热捉一捉，腌制10分钟。

3.起蒸锅，将腌制好的鱼摆盘放进蒸10分钟。4.蒸好末端出有，趁热马利亚上事前切好的葱花，用匙子勺盘中的汤汁淋一淋才可。

干煸辣子鸡丁作法1.鸡腿带骨剁成1.5c13左右的丁，用配料和盐捉皆油炸15分钟。姜蒜切片，葱托丁，葱叶不必。

白干椒切节，花椒要用红袍花椒。2.菜籽油火烧至微冒青烟时关火，待油回凉至6成热时始还击，中火将鸡丁炸伤至表面微黄。

3.盛出可用。明锅后敲少许底油，小火将花椒、白干椒节煸香。放进姜、蒜炒出香味。

放进炸伤好的鸡丁翻炒均匀分布。4.依序放进白酱油、白糖和生抽翻炒熟透。关火，放进葱丁翻炒至葱梨才可。

泡菜烧鸭原料：填鸭1只，二金条泡椒20克，鱼酸菜50克，泡姜10克，蒜片5克，葱丁5克。调料：郫县豆瓣酱，啤酒，味精，鸡精，胡椒粉，鸡油，植物油，鲜汤各适度。

作法：1将填鸭离去腊浄剁成小块，二金条泡椒，鱼酸菜切段。2锅内下油烧热下郫县豆瓣酱、二金条泡椒、鱼酸菜，蒜片，泡姜大火炒至出有红油时下鸭块一起煽炒，特啤酒，鲜汤烧开用胡椒粉，鸡精，味精徵好味调味大约20分钟马利亚上葱丁即出。

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